Nunca había pensado que la popular creencia entre padres de que el azúcar hace a los niños hiperactivos, fuese mentira. Aunque ahora que lo pienso, yo, cuando chico, chupaba cuadraditos de azúcar y nunca tuve ningún comportamiento anormal. Pero bueno, eso es solo una anécdota personal, veamos que dicen los estudios científicos.

¡Aguanten los cuadraditos de azúcar!

Ha habido al menos 12 pruebas que han observado las actitudes de niños luego de una dieta que involucra azúcar. En ninguno de estos estudios se detectó alguna diferencia entre aquellos que comieron azúcar y aquellos que fueron privados de ella. Estos estudios incluyeron dulces, chocolates y fuentes naturales de azúcar. Incluso en aquellos estudios que solo incluyeron niños “sensibles” al azúcar, no detectaron ningún cambio de comportamiento.

Son los propios padres quienes han ayudado a difundir este mito. Los científicos incluso estudiaron la reacción de los padres frente al mito del azúcar. En él se dividieron en dos grupos, en el primero se les indicó a los padres que se les había dado una bebida con azúcar, y en el segundo grupo una sin azúcar. Luego les dijeron a los padres que calificaran el comportamiento de sus hijos.

Aquellos padres del primer grupo indicaron sus hijos estaban muy hiperactivos. Sorprendente, porque a ambos grupos se les dio la misma bebida sin azúcar. La diferencia estaba en la (engañada) mente de sus padres.

Por lo que esto es completamente falso. Claro, tampoco vayas a matar al niño con azúcar. Está de más sabido que causa caries y sobrepeso, pero porfavor no la culpes del mal comportamiento de tus hijos.